В пищевой промышленности Цивильского района лидирует молочная промышленность. Если взять показатель объема промышленной продукции в действующих ценах за 2001 год и показатели последующих лет, то явственно видно, что ОАО «Молочный завод «Цивильский» неуклонно наращивает производство. Если в 2001 году объем промышленной продукции в действующих ценах равнялся 26200 тыс. руб., то в 2004 году – 27107 тыс. руб., а в 2005 году – 32736 тыс. руб.

На  предприятии в 1 квартале текущего года приобретены охладитель молока на приемку, 2 компрессора, что позволило обеспечить стабильную температуру для сырья и готовой продукции. С июня текущего года получен сертификат на кисломолочную продукцию «Бифидок», которая пользуется большим спросом у покупателя. В течение 2-го полугодия будет освоено новое производство фасовочного масла крестьянского (180 г). Также предусмотрено изменить упаковку для творога 5% жирности в фольгу. Это обеспечит более качественные сроки хранения. В ближайшее время на предприятии планируют наладить упаковку для кисломолочной продукции в тетропак.